Descrição:

YERULAC ® está formado por pó uniforme sem grumos e de color branco-amarelo, de sabor salgado/doce, agradável.

O produto é elaborado a partir da combinação de leite desnatado e Permeados de soros, com teor de gordura padronizado e pasteurizado. O produto é obtido a partir do processo de secagem spray. Os produtos são testados por exigentes controles de qualidade.

Aplicações:

É uma opção de fonte dos sólidos de leite sem gordura para a substituição parcial do leite desnatado em pó em várias aplicações dentro da indústria alimentar, inclusive das padarias e produções de sorvetes.

O produto também é usado como ingrediente em aplicações dentro da indústria de alimentos nutritivos especiais pelos benefícios nutricionais que possui.