Descrição: 

LACTOYER está formado por pó fino uniforme, sem grumos, de cor branco ou amarelo, com gosto entre salgado e doce. O produto é elaborado a partir de soro da elaboração de queijos, com teor de gordura padrão e pasteurizado, sendo que parte dos sais minerais foram separados pelo processo de nanofiltração.

Aplicações:

É uma opção de fonte dos sólidos de leite sem gordura para a substituição parcial do leite desnatado em pó em várias aplicações dentro da indústria alimentar, inclusive as padarias e produções de sorvetes. O produto também é usado como ingrediente em aplicações dentro da indústria de alimentos nutritivos especiais pelos benefícios nutricionais que possuí.

FOLHA DE DADOS TÉCNICOS DO LACTOYER PDM (inglês)

FOLHA DE DADOS TÉCNICOS DO LACTOYER PDM (espanhol)