Descripción:

YERULAC ® es un polvo uniforme, sin grumos, de color blanco amarillento, de sabor salado-dulzón, agradable.

Es elaborado a partir de la combinación de Leche Descremada y Permeados de Sueros, con tenor graso estandarizado y pasteurizado y secado por método Spray. Cada lote producido es sometido a estrictos controles de calidad.

Aplicaciones:

Es una fuente alternativa de los sólidos de leche sin grasa para el reemplazo parcial de la leche descremada en polvo en muchas aplicaciones dentro de la industria alimenticia incluida confitería, panadería y producción de helados.

Este producto también es usado como ingrediente en aplicaciones dentro de la industria de alimentos nutritivos especiales por sus altos beneficios nutricionales.