Descripción: 

LACTOYER es un polvo uniforme, sin grumos, de color blanco amarillento, de sabor salado-dulzón Es elaborado a partir del suero proveniente de la elaboración de quesos, con tenor graso estandarizado y pasteurizado, al cual se le ha separado gran parte de sus sales minerales por Nanofiltración.

Aplicaciones:

Es una fuente alternativa de los sólidos de leche sin grasa para el reemplazo parcial de la leche descremada en polvo en muchas aplicaciones dentro de la industria alimenticia incluida confitería, panadería y producción de helados. Este producto también es usado como ingrediente en aplicaciones dentro de la industria de alimentos nutritivos especiales por sus altos beneficios nutricionales.

FICHA TECNICA LACTOYER PDM (Ingles)

FICHA TECNICA LACTOYER PDM (Español)