Alimentación humana (Food) - Fiambres

YERALBUM UF16 P- Plasma Porcino en Polvo

Descripción: 

YERALBUM UF 16 P® es producido a partir de sangre entera refrigerada, obtenida de la faena porcina de establecimientos habilitados por el SENASA, organismo oficial de contralor agroalimentario en la Republica Argentina.

 

Aplicaciones:

  • En la formulación de alimentos como suplemento Proteico ya que contiene alto valor de proteínas de excelente biodisponibilidad.
  • Ingrediente con poder gelificante ideal para fiambres cocidos de pasta fina.
  • Ingrediente ideal para estabilizar emulsiones.
  • Alto poder de retención de agua dando geles estables 1kg de UF-16 retiene 8 lts de agua.

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